经过战乱之后，柬埔寨目前约有20万潮人，他们从零做起重新创业 主要从事餐饮业 小工业等，并在极其艰难的条件下集资办教育

柬埔寨经历了长期的战乱和动荡，这给该国的经济和社会发展带来了巨大的挑战。然而，柬埔寨人民展现了顽强的生存和发展能力，其中包括潮汕人（也称为潮人）。

据估计，目前柬埔寨约有20万潮人。他们是中国广东潮汕地区的后裔，大多数是在20世纪70年代的战乱中逃离中国来到柬埔寨的。面对战乱的破坏，潮人们从零开始重新创业，主要从事餐饮业和小工业等行业。

在极其艰难的条件下，潮人们通过集资办教育来改善他们的社区教育状况。他们认识到教育的重要性，尽力为自己的子女提供更好的教育机会。通过集资和社区合作，他们建立了学校和教育机构，为当地的孩子们提供教育资源和机会。

潮人们在柬埔寨的创业和教育努力是令人钦佩的。他们面临着许多挑战，包括经济困难、文化差异和语言障碍等，但他们坚持不懈地努力工作，为自己和社区创造更好的未来。他们的努力也为柬埔寨的经济和社会发展做出了积极的贡献。